Dahl pois cassés/lentilles corail. Dal de pois cassés et lentilles corail. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Dahl de lentilles et pois cassés.
Vous pouvez utiliser toutes les sortes de lentilles (corail, vertes, noires…) Avec le lait de coco, cela donne un mélange bien crémeux et onctueux.
Dahl de pois cassés et lentilles corail au curry et lait de coco.
Et si on voyageait en Inde ?
Vous pouvez avoir Dahl pois cassés/lentilles corail en utilisant 8 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Dahl pois cassés/lentilles corail
- Ses de Ingrédients (pour 3 personnes).
- Préparer 100 g de pois cassés.
- Préparer 100 g de lentilles corail.
- Préparer 20 cl de lait de coco.
- Ses 1 de petite cas de cannelle.
- Vous avez besoin 1 de grosse cas de curry.
- Préparer 1 de oignon.
- Ses 3 de tomates.
J'aime beaucoup la cuisine indienne et je me rends compte que je ne la cuisine pas aussi souvent que j'aimerais car je n'y pense pas forcément, mes habitudes culinaires étant plutôt méditerranéennes… Néanmoins, qu'en j'ai l'humeur orientale, nous sommes toujours ravis de faire. Dahl pois cassés/lentilles corail cuisine végétarienne Envie d'épices mais pas de viande. Envie de quelque chose de consistant mais avec les lentilles corail, ça fait souvent purée. Alors j'ai tenté le dahl avec des pois cassés.
Dahl pois cassés/lentilles corail instructions
- Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
- Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
- Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
- Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
- Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
- Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
- Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
- Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..
Malin le dahl de pois cassés, et tout à fait fidèle à l'esprit de la cuisine indienne En inde on fait des dahl avec toutes les légumineuses : lentilles, pois chiches, black eye peas, "haricots" de soja (mung), etc. Je viens de faire la recette en la liant à la fin avec de la purée d'amandes. Florence (Au Fil du Thym) Auteur. Le dahl de lentilles corail est un mets issu de la cuisine indienne facile et rapide à réaliser. Il se prépare avec des lentilles corail, du lait de coco, de la tomate, agrémentés de nombreuses épices, ce qui en fait un accompagnement particulièrement riche en saveurs.