Recette: Parfait Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)

Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival).

Vous pouvez cuisinière Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) en utilisant 19 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)

1. Ses de Pour un moule de 22 cm de diamètre.
2. Vous avez besoin de Pour la pâte.
3. Vous avez besoin de farine de blé T80.
4. Ses de farine d'épeautre T110.
5. Ses de d'huile d'olive.
6. Ses de d'eau (+ un peu pour ajuster si besoin).
7. Ses de peu de sel.
8. Vous avez besoin de Pour la garniture.
9. Préparer de oignon.
10. Préparer de d'ail.
11. Ses de peu d'huile d'olive.
12. Ses de lentilles corail.
13. Vous avez besoin de purée de cacahuète.
14. Ses de petit morceau de gingembre frais épluché et râpé.
15. Vous avez besoin de tomates séchées marinées.
16. Vous avez besoin de curcuma en poudre.
17. Vous avez besoin de peu de sel.
18. Vous avez besoin de peu de thym frais ou séché.
19. Vous avez besoin de courgettes, un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) step by step

1. Préparer la pâte. Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une boule souple et homogène. Ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin. Réserver. Préparer la crème de lentilles. Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les lentilles et deux fois leur volume en eau. Couvrir, porter à frémissements et cuire environ 15 minutes..
2. Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, la purée de cacahuète, les tomates séchés, un peu de sel et de thym. Mixer. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Disposer dans le moule légèrement huilé. Piquer à la fourchette puis enfourner pour une cuisson à blanc de 10 minutes..
3. Pendant ce temps, faire revenir les courgettes en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une petite dizaine de minutes. Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin. Sortir le fond de tarte. Y répartir la crème de lentilles. Ajouter les morceaux de courgettes en les enfonçant légèrement dans la crème. Enfourner pour 25 minutes. Déguster chaud, tiède ou froid, avec une belle salade et/ou quelques crudités..